国産小麦粉のパン粉で手作りコロッケ祭り♪

コープ(生協)の商品

 

コロッケってなんでこんなにも美味しいんでしょうね。ただ作るのが手間かかって面倒!平日にはとてもじゃないけど作れない・・・。でもたまに食べたくなる。

よもぎ
よもぎ

休日に気が向いて、気力があって元気とやる気があれば作る!

 

ぺんぺん
ぺんぺん

早い話、めったにやる気はでないってことやな。「気」言い過ぎ

 

 

 

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手作りにはこだわり!材料にもちょぴっと気をつかってみる

 

めずらしく作ることにしたコロッケ。さっそくコープ(生協)でパン粉を購入。

       

 

 

 

国産素材の北海道産小麦でつくったパン粉を購入!

他はじゃがいもと玉ねぎ、豚小間など。

豚小間?って思うでしょう。ミンチ肉を使用ですよね。よもぎ家は豚小間を買ってきてフードプロセッサーでミンチにして作っています。脂身が少ないほうが好きなのでもうずっと豚小間でミンチ肉にしています。手間かかるけど美味しいです!

 

 

 

出来上がりのコロッケ。一つ一つが大きくて食べ応えありです。味付けはシンプルに塩コショウです。塩は国産原料100%和の豊塩

 

 

 

 

ハンバーグや餃子を作るときも豚小間をミンチにして作っています。前までは頑張って包丁で細かくミンチになるまで切っていました(笑)もう今はそんな気力ないのでフードプロセッサーで楽々ミンチ作りです。

機械のパワーは素晴らしいですね。使い終わったあとの洗うのが面倒ですが、包丁で切る時間と力を入れることを考えれば、機械に頼ってラクラク~♪

 

美味しくコロッケ祭りが出来ました♪ただ食べ過ぎで胃もたれして気持ち悪くなりました・・・。食べ過ぎはよくないですね。よく言われる腹八分目にしたいけどついつい・・・。

 

何か月ぶりかの手作りコロッケ。やはり手間のかかるコロッケを作って油で揚げて、片付けてって作業はかなり疲れはてました。平日には絶対に無理です。なので平日は手抜きしています!

 

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