手作り餃子歴10年以上!切る手間をフードプロセッサーで時間短縮

料理やお菓子など

具材がたっぷりつまったプクプクの餃子が大好きです。ホットプレートで出来立てアツアツをハフハフしながら食べてビールを飲む!美味しさが満タンです♪

よもぎ
よもぎ

土曜日の晩ご飯に作ることが多い。

ぺんぺん
ぺんぺん

平日はむりだな。時間のある休日限定

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フードプロセッサーであっという間に野菜をカット!

 

野菜たっぷりの餃子なので、包丁で切るのがなかなか大変!ミンチ肉は購入せずに豚小間を買ってきて自分で包丁で細かく切ってミンチっぽくしていました。肉々しくて美味しいですよ♪なので切る手間がかなりの労力です。餃子の手作りは。

なのでフードプロセッサーを購入して今では楽々餃子作りができています。あっという間に切ってくれる機械の力は素晴らしい。買うだけの価値がありました(笑)使ったあとの片付けは面倒だと思うけど、切ることが意外としんどいので。そのしんどさがなくなるのであれば洗い物が増えても大丈夫。 

 

ちなみに手作り餃子は最初はずっとよもぎが作っていました。ここ数年よもぎ夫が作ってます。よもぎが作っていたやり方と味付けを覚えてよもぎが作ってた以上に出来の良い餃子になっています。よもぎはおおざっぱな性格なので(でもたまに変な所で几帳面)割となんでも適当に作ってしまうから見た目がぐちゃぐちゃな餃子になってしまう。

 

 

材料はキャベツ、ニラ、玉ねぎ、にんにく、しょうが、レンコン、(たまにシイタケも)、豚小間

フードプロセッサーで簡単ですよ。

  

高速・あらびき・低速があるので作りたいものによって変更できますよ。使用した後で洗うのが面倒だけど(笑)でもたくさんの野菜を切って準備するので切る量が多い大活躍!

餃子の皮はモランボンのお徳用餃子の皮です。50枚入りなので50個作ってちょうど良いぐらいです。以前は70個ぐらい作っていたけど余ってしまうことがあるし、包むのが大変なので50個に。今までいろいろな餃子の皮でつくってもたけど、このモランボンのお徳用餃子が一番おいしくて包みやすいです。焼いたらパリッと焼き上がりアツアツパリパリを楽しむことができて頑張って作ったかいがあるなあっとしみじみ。

 

以前は豚小間肉を包丁で切って細かくして、同じく野菜も切って切って・・・って時間をかけて切ることに労力をかけていたけど、フードプロセッサーというアイテムをゲットしてから、なんてラクに出来るのでしょう(笑)


 

 

ちょっと手間はかかるけどやっぱり自分好みの手作り餃子は美味しいです。一度よもぎ夫が餃子の皮も手作りに挑f戦したことがありますが、やはり皮はあんなにきれいに薄くは難しいですよね。時間もかかるし。いまではこのモランボンのお徳用が美味しくて50枚入りがちょうどいい!包むのが時間かかるので二人で黙々と包んでいます。

時間に余裕があるときにぜひ手作り餃子に挑戦してね♪(よもぎは平日の仕事帰ってからは絶対無理やわ)

 

ポップアップサンシェードを買ってきた!おうちでテントごっこ

 

娘がテントを欲しくなりだしたので、コーナンに買いに行ってきました。

  

 

簡単にセットすることができました。日よけテント。広げてみたら思ってた以上に大きかったです。実物をコーナンの店舗で見ていたのですが、リビングで広げると大きく見える。でも中が広くて快適でしたね。クッション性のあるマットや毛布を敷いて子供たちと寝転がって遊んでいました。おやつもテントの中で食べてリビングにちょっとした空間ができて意外と楽しかった♪ 

Pokekaraアプリでおうちで歌ってみた♪採点機能付きで楽しい!

娘がスマホのアプリでPokekaraっていう採点機能付きの無料カラオケアプリで歌って点数を競っていたので、おもしろそうだなあって思い参加しました♪昔によく歌っていた(20年以上前)曲を選択して歌ってみるとこれはなかなか楽しい!娘たちと交代で歌ってました。ちなみによもぎは73点で娘は92点・・・。意地でも90点代を取ろうと頑張ってみましたが無理たった。ショボーン 

 

よもぎもアプリを入れて誰も家に居てないときに、たくさん歌って90点をめざそうかなっと♪でも最近の歌は知らないので10代や20代の頃に歌っていた曲ばかりやけど。おうちで過ごす時間に楽しめる何かを見つけれると嬉しいですね。

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